Phương pháp làm bắp bò hầm cải chua với bí kíp rất đơn giản

0
3222

Cách làm thịt bò hầm cải chua ngon nhất ăn một phát là sướng cái miệng. Bò hầm cải chua là một món ăn độc đáo với thành phần dưa cải muối i ốt chua tươi theo phương thức truyền thống. Vị chua dịu của dưa cải với cùng những miếng gân bò hầm ỉu, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên khẩu vị tuyệt vời cho món gân bò hầm dưa chua.

Nguyên liệu nấu gân bò hầm dưa chua

  1. Gân bò: 500g
  2. Dưa cải chua: 400g
  3. Cà chua: ba trái
  4. Gừng: một củ
  5. hành khô: 2 củ
  6. hành củ lá: 2 cây
  7. Mùi tàu: 1 mớ
  8. Rau sống: Rau mùi, xà lách…
  9. Gia vị: Sa tế, muối i ốt, dầu, bột nêm

Nguyên liệu nấu gân bò hầm dưa chua. Hướng dẫn nấu món gân bò hầm dưa chua ngon, nhanh nhất

Các nguyên liệu cần có nấu gân bò hầm dưa chua

Hướng dẫn nấu gân bò hầm dưa chua

Sơ chế Các nguyên liệu nâud gân bò hầm dưa chua

  • Dưa chua rửa sạch sẽ, bóp kiệt nước
  • để dưa bớt chua sau đó để riêng ra âu.
  • Gân bò khi đã mua về rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • gừng tươi cạo vỏ, mang đi rửa thật sạch sau đó xắt nhỏ.
  • cà chua rửa cho thật sạch, thái lát mỏng.
  • Mùi tàu, cây hành hoa bỏ rễ, đem đi rửa thật sạch, thái thành từng miếng ngắn.
  • Rau sống đem đi rửa thật sạch, lấy ra rổ để ráo nước.

Hướng dẫn nấu gân bò hầm dưa chua, các bước nấu món gân bò hầm dưa chua chi tiết

Gân bò sau khi mua về rửa sạch sẽ, xắt thành từng miếng vừa ăn.

Thực hiện làm món gân bò hầm dưa chua

Bước 1: đầu tiên của hướng dẫn làm gân bò hầm dưa chua, chúng ta cho gân bò thái thành từng miếng cho vào bát to với cùng muối iod, dầu ăn, gừng tươi thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa khuấy đều và ướp khoảng 20 ph cho gân bò thấm vị.

Bước 2: tiếp theo, các bạn bắc nồi lên bên trên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ gân bò vào đảo cho thật đều với lửa to và xào chừng 5-10 ph cho gân bò chín tái thì tắt bếp.

Thực hiện làm món gân bò hầm dưa chua, làm sao để nấu món gân bò hầm dưa chua ngon

Dưa chua rửa thật sạch, bóp kiệt nước

Bước 3: rồi, bạn cho nước vào nồi, đặt lên bên trên bếp, sau đó đổ gân bò xào vào nấu với lửa to. Khi nước đun nóng chúng mình dùng muôi hớt bọt bẩn trên mặt nước đi để nước được ngọt, trong hơn.và tiến hành tím ninh gân bò chừng 45-50 ph hoặc ninh đến lúc nào gân bò chín mềm là được

Bước 4: trong quá trình đợi gân bò chín mềm, bạn dùng chảo xào gân bò đổ dầu ăn, dưa chua, quả cà chua thái múi cau, muối iod vào sau đó quấy đều, xào cho dưa thật chín, ngấm được gia vị.

Cách làm gân bò hầm dưa chua, bí quyết nấu món gần bò hầm dưa chua ngon đúng điệu

thưởng thức gân bò hầm dưa chua

Bước 5: sau cùng, để hoàn thành món gân bò hầm dưa chua ta cho dưa xào vào xoong nước ninh gân thêm sa tế cho món ăn thêm đậm vị khẩu vị, rồi rắc mùi tàu, cây hành hoa phía trên và tắt bếp. Cho món ăn ra chén và ăn và thưởng thức nóng thôi nào.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bắp bò hầm cải chua đơn giản tại nhà.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here